旅館まつや　お料理

食材へのこだわり「本家」と　美味しくリーズナブルな「別館」

◆本家まつやのお料理ご紹介

本家まつやでは、
1日3組限定のお客様だからこそできる贅沢かつ繊細なおもてなし。
新鮮なお造りや冬の松葉ガニに代表される日本海の海の幸、つやピカのコシヒカリに地卵をかけた卵ご飯･･･。「マスターに任せるから今度も美味しいもん喰わしてや」という食通の常連さんを裏切ることなく、主人自ら板場に立って丹後ならではのご当地食材に腕をふるう。
カニ料理は全て“活地ガニ”を使用しております。
“活地ガニ”でしか味わえない感動をぜひ『本家まつや』で。

◆本家まつやのご朝食

手抜きのない体に美味しい朝食(米はもちろん地物丹後米)
地鶏の卵や地元の豆腐などを使った体に良いヘルシー料理など、
豪華な朝食も手を抜かないまつやのポリシーです。

■別館まつやのお料理ご紹介

本家に準じた新鮮な獲れたて地物海の幸満載のお料理やカニ料理をリーズナブルプライスにてご家族みんなでお楽しみいただけるお料理です。
当館では、旬のモノを美味しく召し上がっていただくために二ヶ月ごとにメニューが変わります。 ですので、ワンシーズンに何度でも足を運んでいただくお客様の楽しみの一つとなっております。
尚、自然の環境状況でお料理の内容が変更したり素材が入手困難な場合がございます、 大変申訳ございませんがご了承ください。

■別館まつやのご朝食

朝食は体にやさしい!ヘルシー! 美味しい!!でしめくくり！
前日の夜に食べ過ぎたお客様にも優しい朝食になっております。